Notre fromagerie

Située au pied du Mézenc, notre exploitation est dédiée à la fabrication de fromages artisanaux de qualité supérieure. Notre passion pour la fromagerie est au cœur de nos valeurs et de nos pratiques authentiques.

Artisanat et savoir-faire

Nous croyons fermement que le respect des traditions fromagères est essentiel pour produire des fromage de qualité. Pour nous, chaque geste compte, de la maturation du lait jusqu'à l'affinage en cave.

 

Une fromagerie moderne, une hygiène irréprochable

Afin de vous garantir une sécurité alimentaire totale sans jamais dénaturer l'authenticité de nos produits, nous avons entièrement rénové notre laboratoire en 2022.

Notre matériel répond aux exigences les plus strictes. Notre engagement en matière de traçabilité et de sécurité nous permet d'arborer fièrement notre Agrément Sanitaire CE, un véritable gage de confiance et de rigueur pour l'ensemble de nos clients et partenaires.

Insérer ici les photos du 11/04/25 de l'intérieur de la  >>>> fromagerie avec pasteurisateur (cf. photo avec appareil rond)